西葫芦鸡蛋虾仁饺子怎么拌馅好吃,虾仁鸡蛋西葫芦饺子馅怎么做

2、擦好的西葫芦丝用点盐拌一拌，抓一下，腌出去一部分水分，剁碎。

3、鸡蛋炒熟，直接打散。炒鸡蛋的时候放多一点的油，油烧热，鸡蛋液成水线的方式倒入锅中，一边倒一边用筷子迅速搅拌，这样就很容易搅碎，不会结块。

4、我用的四大青虾虾仁，挑去虾线，用料酒泡一点去腥气，然后攥干，直接剁碎就行。

5、大葱也同样剁碎，所有的材料放到一起，加入调味料搅拌。