6、我放了盐、蚝油和食用油，别的没有加，不要加酱油等液体调味料，免得出汤水。
7、面要提前和好，这是基本操作，等到馅和好了，面也就饧好了。就按照自己的方式包饺子就行。
8、最后就是煮饺子了。这个馅很好煮，水烧开下饺子，水再开锅后一分钟就熟了，不要煮时间长了，影响口感和口味。
小贴士：
饺子的面团一般用面粉和水的比例是2:1的比例就行，如果面粉比较干就稍微多加水进去，不要让面团太软。和好面了就去做馅。
调馅的时候不要用液体的酱油等这样的调味料了，第一个会出水，再有会影响馅的颜色，我总觉得这种馅还是清爽一点比较好。大虾仁可以提前用料酒泡一下去腥气，调馅的时候其实就是盐和油就好了，蚝油可以选择性放。
