3、药用功效不同
山韭菜又名长生草、不死草等，是一种天然的中药材，所以是可以入药的，而普通韭菜虽然也有一定的保健功效，却是不能入药的。其功效主要有活血化淤，祛风止痒，除此之外，还有对跌打损伤、枪伤以及荨麻疹、牛皮癣的病症、漆疮等也会明显的治疗效果。
山韭菜分布比较广泛，但是多在坡地生长。也生长于林缘，田间地头，亦混迹于草丛。不是农村人根本很难吃到这东西。
不过山韭菜也能种植，用种子或分株繁殖。以分株繁殖为主，当植株具3分蘖以上时，可分株繁殖，一般可在春季进行。其他季节分株要注意遮荫保湿，可用遮阳网覆盖，并及时淋水。种植山韭菜遇到问题，可以上云种养咨询专家，同时可在上面进行自家农产品的出售，发布农业动态和大家互动交流。
山韭菜主要采收嫩叶，当植株大部分叶片长至正常大小时便应采收，采收应及时，以保证嫩叶质量。一般每隔20-30 天采收1次，采收时离地面1-2厘米处的叶片基部割取。
