茄子鸡蛋盒子的做法,素茄子盒子的做法大全图解

3.锅中加入1500克色拉油烧至180℃，用筷子夹茄盒蘸满糊放入锅中浸炸至色泽金黄、成熟捞出控油。

4.锅中留15克底油烧至四成热，放入鱼泡椒炒香炒出红油，再放入姜末蒜末炒香。

5.倒入鱼香汁熬至起泡，倒入炸好的茄盒颠倒几下出锅。

6.用筷子夹茄盒摆在盘中。