广东年糕的制作方法,广东年糕制作方法全过程

昨天立冬，广州很应景地下了一夜雨。

一场雨来一场寒，天气一凉就想吃肉。(哈哈，吃货为吃总能找到各种借口）

来，今天请你的眼睛吃排骨炒年糕。

讲真，第一次吃排骨炒年糕之前，我还怀疑过它是否味道黑暗，毕竟广东人很少这样吃。

没想到一口惊艳，尤其是年糕，吸足了排骨的鲜和豆豉的香，异常好吃，甚至超越了排骨带给我的满足。

蔡澜曾评价年糕：味道单薄，质感平淡，缺乏个性，不够独特。

呵呵，他说这句话之前一定没吃过排骨炒年糕。