因为鸵鸟的肌肉发达，运动量足，它的肉几乎不见肥腻部位，口口弹牙结实，肉香紧锁在肌肉的每一寸部位，齿齿留香。
鸵鸟肉是没有经络的，一嫩到底，咬下去光感受它的紧致滑嫩了，得多吃几口才能回味过来，要是肚子塞得下，一个人吃完所有都不会腻！
鸵鸟头骨炖天麻汤
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