实惠又下饭的蔬菜干，木瓜干常被忽略，其实它里面的维C含量比萝卜还要高2倍多，冬季做下饭菜，酸豆角靠边站，用木瓜干炒一盘，鲜香脆嫩爽口又解馋，比萝卜干更好吃。
食谱名称：【木瓜干香菇炒五花肉】
准备材料：木瓜干100克，香菇100克，五花肉250克
辅助材料：香干150克，红椒，生姜，蒜粒，香葱适量
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：木瓜干取出来，先用冷水浸泡，因为这种木瓜干切得比较细，大约只要浸泡10来分钟就可以泡软了，然后抓洗干净，控干水分备用，
趁这个时候把香干切成薄片，香干想要炒得好吃，这个片一定要切得薄来，五花肉去皮切成薄片，香菇洗净也是要给它切成薄片，另外再准备一根红菜椒用来配色。
