摘芹菜是个细致活儿，要有耐心，去掉叶子，各种缝隙都要洗干净，然后再排整齐去掉头儿，剩下的平均切成3公分的小长段儿，切完放入盘中，算是齐活儿，
芹菜和粉条都需要先焯水，烧水的时候水够用就可以，一是不浪费，再就是节省时间，
不要等水开，就可以放入截好的粉条，搅拌两下，然后撒点盐，水滚开后，煮个1分钟就可以捞出，
就喜欢这个做一次水能干好多事的情况，趁着水还热，放入芹菜焯一下，不用太久，二三十秒就可以，
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