藕片和青椒怎么炒好吃,青椒藕片做法大全

2.先把莲藕皮削掉，然后切掉藕节，剩余部分切成片。接着用清水反复清洗几遍，直到把莲藕表面的淀粉洗干净；青椒处理干净，切成细丝；最后再切上一些生姜，大蒜，大葱。

3.锅中倒入适量的食用油，然后放入生姜，大蒜，大葱炒出香味，再放入青椒丝，煸炒几下。

4.把莲藕倒入锅中，加入一些蚝油、十三香，再加入少量的清水，并且翻炒均匀。

5.等莲藕炒到表面稍微变软的时候，再加入适量的食盐和鸡精调味。