自贡蘸水兔的正宗做法,自贡最正宗的蘸水兔

很健康的蘸水菜，非常适合减肥。手撕兔肉很嫩有筋道，土豆片脆脆的，不是粉的那种。菜品新鲜爽口，吃起来很有感觉。特别推荐水煮莲白，自然的甜味儿，不蘸酱也很好吃。

这家蘸碟有三种口味，青椒、香辣、传统。传统碟子比较香，比较辣，但有网友尝试过后，觉得还不够重口，还有改进空间，还要加盐加辣。