第五步：盖上粽叶，这时手要抓紧粽子，不能松开，如果粽叶太小了，可以再加一张粽叶，将漏形的粽叶捏紧，上面的粽叶折下来，顺着粽子的形状将多出来的粽叶折好。
第六步：用绳子将粽子捆扎几圈，打个结，固定好粽叶。
第七步：包好的粽子放在高压锅中，倒入没过粽子的水，上汽后煮30分钟就可以了，粽子煮好后，用手按压，软而弹性，就说明粽子煮熟了。
1、糯米需要泡一晚上，可以极大地缩短煮粽子的时间，否则普通的锅需要煮2-3个小时，太费火候。
2、包粽子一定要结实，严丝合缝，一张粽叶不够用两张，否则入锅会煮成“稀饭”。
3、煮粽子时一般不需要太多水，尽量不要让粽子在锅里翻滚。如果是用高压锅，水量没过粽子即可，如果是普通的锅，水量需要再多一点。
