但就因为这个原因，就说鲶鱼是一种垃圾鱼有点牵强的。鲶鱼其实是非常喜欢干净的水质，而在两广一带的很多臭水沟里面有时候也能见到鲶鱼，其实这是人为放生，或者是养殖场逃出来的。
像多数的鱼类在这样的环境是活不了的，而鲶鱼却因为生命力强，于是就给人一个错觉，它在臭水沟生存，是一种脏鱼。
再次，鲶鱼吃垃圾和粪便也能长大。
还有一个对鲶鱼更可怕的消息，就是这种鱼爱吃垃圾。因为在臭水沟里面根本就没有什么食物可吃，往往都是一些垃圾，动物的腐尸等。
还有人听说过南方的一些养殖场，会用动物的粪便来喂食鲶鱼，于是就说这种鱼是吃垃圾、粪便长大的。这样的鱼能吃吗？它不是“垃圾鱼”是什么呢？
这个也确实是事实，鲶鱼会吃垃圾、动物的尸体，还有些渔民会用动物的粪便喂食鲶鱼。但是鲶鱼其实并不爱吃这类食物，只是它们的食物比较杂，在食物短缺的时候才会吃其他的一切可吃的食物来充饥。
而且说农民用动物的粪便来喂食鲶鱼，其实有好些鱼类都需要喂食粪便的，比如我们熟悉的草鱼就爱吃它们的粪便。而农民用动物粪便喂鱼，这也是有科学依据的。
因为这可不是直接把动物的粪便倒进鱼塘里了，而是经过了发酵处理后的。就如同农民用发酵的动物粪便做农家肥来给农作物施肥一样。在过去数千年，农民都是这样给农作物施肥的。
这样经过发酵处理以后的农家肥，已经*死了里面的病菌和寄生虫。把它们倒进鱼塘里面去，可不只是用来喂食鲶鱼，更多的是为了滋养水域的浮生物，加大养殖水域的肥硕，这样水生生物多了，有利于鲶鱼等鱼类的生长。
说发酵的粪便不能用来养鱼，那和发酵的农家肥不能浇灌庄稼是一样的道理。为何果蔬能吃，用它养殖的鱼类就不能吃了呢？
最后，鲶鱼生长太快，被人误认为打了生长激素。
还有一点，好些人说鲶鱼养殖几个月就能长得很大了，往往一年就能长好几斤重，它们的生长速度如此快，肯定是喂食了一些生长激素类的物质。
其实这也是因为这种鱼本来就生长速度很快，在南方很多地方大量发展养殖鲶鱼，就是因为它的生长速度很快，个头大，再加上肉质鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值，所以受到了很多渔民的喜爱。
鲶鱼的生长速度本来就快，完全是不需要再花钱购买生长激素类的物质来喂食，这样反而增加了养殖成本。何况我国对于水产饲料的检控和限制都非常严格。
另外还有一点可以告诉大家，那就是经过了科学数据的验证，鲶鱼的生长速度快，而且养殖的时间短很多，所以它体内所含有的重金属类的物质明显要比一些热门养殖的鱼类低很多，所以是可以放心食用的。
结束语有人说鲶鱼在臭水沟也能存活，靠吃垃圾、动物的尸体，甚至农民用粪便来喂食鲶鱼，所以它就被称之为“垃圾鱼”，让不少人对它是敬而远之了。
