胶原满满
鱼肉嫩滑，胶原满满，没有一点腥味，鲜美异常，每一口嗦下去都是满满的满足感。
三、经验总结回顾
1、砂锅焗三文鱼头，做法简单又快手。小黄姜的姜味浓，蒜头多多香味足。
2、鱼头可用厨房剪，避免刀剁汁液溅。鱼头入味提前腌，调料多寡自增减。
3、三文鱼的脂肪高，用油别多宁可少。爆香姜蒜等辅材，再将鱼块码一层。
4、料汁均匀浇鱼块，大火煮开改小火。小火焗焖五分钟，中途翻面防糊锅。
四、后记
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2、仅代表个人经验总结，纯属个人观点，厨艺有限，如有不妥，敬请指正。但做菜我是认真有追求的，提升厨艺永无止境
大家好！我是醉湘西煮夫，爱做饭，爱摄影，喜欢琢磨厨艺，喜欢用简单的食材和做法做出健康美味的家常菜（不喜欢过多调料，从不用味精和鸡精，喜欢探究食材本身的味道，追求少油少盐少糖），喜欢用镜头记录日常生活中的美好。感谢你的关注，欢迎大家交流探讨美食与摄影话题@头条号@头条美食@青云计划
