脆皮玉子豆腐,脆皮玉子豆腐制作方法

炸至如图嫩黄色，表面变脆即可出锅，沥干油备用。

另起油锅，倒适量油中火烧热，下葱花蒜末炒香。

倒入一勺豆瓣酱，快速翻炒均匀。勺子用的是平时喝粥的勺子。

放入胡萝卜，香菇，一勺番茄酱快速翻炒均匀。