多味豆腐
- 豆腐洗净,焯熟捞出沥水切小块。加入盐,味精,胡椒粉,酱油,葱姜丝,香菜段,香油拌匀。
- 炒锅烧油,淋在豆腐里,冷却后装盘食用。
香葱拌豆腐
- 香葱切末,嫩豆腐切小块用沸水烫过乘热加入盐,味精,香油拌匀即食。
皮蛋豆腐
- 调碗汁:姜葱丝,酱油,白糖,盐,醋,味精,香油调匀备用。
- 豆腐切丁沸水中汆一下水,捞出沥水放入盘中。
- 皮蛋切丁放在豆腐上淋碗汁即可。
卤水豆腐
- 豆腐切片过油。
- 放入卤水中,烧开煮透,捞出装盘点缀一下即可。
多味豆腐
香葱拌豆腐
皮蛋豆腐
卤水豆腐
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