油菜头的家常做法大全,肉末油菜头的做法大全家常

【步骤二】：大蒜拍碎剁成蒜末装盘，干辣椒切成小段装碗中备用。

【步骤三】：把大蒜的一半放入干辣椒中，然后浇上冒烟的热油，把调料的香味激发出来。

【步骤四】：等调料油稍微放凉，依次放入生抽3勺、蚝油1勺、白糖1小勺、香醋2勺、香油1勺，同时放入剩余的蒜末，然后搅拌均匀兑成调料汁备用。

【步骤五】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐和几滴植物油，把菜头下入锅中，大火焯水20秒钟左右。