【步骤十】：把充分抓拌均匀的油菜头，装入盆中就可以开吃啦！
以上就是“凉拌油菜头”的做法，做法非常简单，味道却相当鲜美，不知道你们觉得这道菜的做法怎么样，但是我自从学会油菜此做法，我家冬天基本上餐桌上会常见的一道菜，每次做上一盘，一家人都抢着吃。感觉油菜头这样做，比吃炒来好吃，你要是喜欢这种做法的话，有时间在家做着吃吧！就是制作的时候要注意这几点。
（1）油菜头要先清洗干净把水沥干后再给它掐成小段，这样可以减少营养流失。
（2）油菜头直接焯水就错了，应该先加入精盐一勺和植物油，盐和植物油可以让油菜头变得更加翠绿，同时可以减少营养的流失。
（3）油菜头焯水时间不要太久，一般20秒钟就可以，时间久了会失去口感，同时营养也会流失。
（4）油菜焯水后，立刻捞出放凉开水中泡凉，这样做出的油菜，色泽翠绿。口感也更加脆嫩。
（5）油菜头泡凉捞出来不要用手挤水，让它自然把水控干，因为油菜头焯完水，比较嫩，用手挤的话，会把油菜头挤烂，同时营养也会损失。
（6）拌的时候最好用手抓拌，这样拌出来的油菜头比较入味，也比较均匀。
以上内容是我和大家分享的“凉拌油菜头”的做法，希望对大家有所帮助。我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
