3、分离蛋清和蛋黄，因为是用的后蛋法，所以蛋黄用小碗装着就行！分离好的蛋清，放入冰箱冷冻室
4、牛奶 食用油 10克糖粉混合，用蛋抽搅拌至乳化
5、乳化后的液体中，过筛入低筋面粉，画Z字法混合均匀然后加入蛋黄，继续画Z字法混合均匀
6、拿出冷冻室的蛋清，挤入几滴柠檬汁，将30克糖粉分三次加入蛋清中，打蛋器打到蛋清提起小弯钩即可！将打发好的蛋清和蛋黄糊分三次混合均匀，同样用画Z字法混合，千万不要搅拌，容易消泡，混合好的面糊从高处倒入金盘中，放入预热好的烤箱，170度20分钟
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