鸡脯肉蒸包子做法,鸡脯肉蒸大包子

每个剂子再揉一揉，擀成中间厚四周薄的包子皮，一次性把皮全部擀好，盖上潮湿的笼布就不怕干裂了。

包包子是个熟练活儿，只要掌握了正确的方法，就会越包越好看。

一手托面，一手开捏，记住：大拇指在皮的上面，配合食指提、拉、捏，另一个手配合转动包子，最后封口就完成了，通常第一个包子都会包得很丑，没关系，等包到第20个就美多了。

4.二次醒发后才可以开蒸噢

包子包完不能马上蒸，要进行二次醒发，盖上潮湿的笼布，再醒发二三十分钟，主要看室内温度，温度高就可以少醒发一会儿。