具体做法：
1.这块瘦肉是之前老妈用来拜拜用的，所以有焯水过。不过没关系，准备好的瘦肉放在流动水中冲洗干净，洗净后放在案板上用刀切成细片，切好放在碗中备用。里面加入一点点的食用油，用手将它们搅拌，有润滑的作用，使其出锅口感嫩滑；
2.这种凉薯表面有一层薄薄的表皮，用刀切开顶部，跟尾部，然后将其表皮撕掉。处理好后的凉薯放在水中清洗干净，洗净后放在案板上，用刀将它们切成细条状，切好后放在盆中备用；
3.青椒跟蒜瓣用清水冲洗干净，洗净后放在案板上，用手将青椒里面的籽去掉，而蒜瓣的表皮去掉。用刀将它们都切细，切好后放在盆中备用；
4.准备一个干净的锅，锅中的水分干后，倒入适量的油，切好的蒜瓣倒入里面，用小火将它们煸炒出香味；
