纯小米蒸糕的做法大全,米发糕为什么要加面粉

材料：小米 70克，糯米粉 30克，鸡蛋 3个，牛奶 50克，色拉油30克，白砂糖 35克，白醋或者柠檬汁几滴，蔓越莓干，葡萄干 50克。

做法：

1、 把准备好的蔓越莓，葡萄干切碎，要尽量切碎一点，这样撒进面糊时，分布才会更加均匀。

2、 然后把切好的的蔓越莓，葡萄干碎放进小碗里，撒入一点低筋面粉，抓匀，再用筛网筛去多余的面粉备用。

3、 磕开鸡蛋，把蛋黄把蛋清分开，装蛋清的容器必须是无水无油的。