7、分别筛入35g低粉 10g可可粉和40g低粉
8、分别翻拌均匀待用
9、冷冻后的蛋白液放入无水无油的盆中，加入柠檬汁 用打蛋器打至粗泡状态后加入一半的蛋白用砂糖
10、蛋白打至湿性发泡时加入剩下一半的砂糖（提起打蛋头蛋白呈弯勾）
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