做春饼,有人用凉水,有人用热水,都不对,教你正确做法,柔软薄如纸!明天就是二十节气中的立春了,春季正式开始了,立春节气民间都有吃春饼的习俗,家家户户也都会自己做春饼,但是有人做的春饼特别硬,不柔软不劲道,尤其是凉了以后更难吃,其实这个和做春饼时,和面的方法有很大的关系。
明天立春,记得给家人做春饼吃,教你正确做法,柔软薄如纸,凉了也不硬。春饼有人喜欢擀好之后烙熟,也有人喜欢上锅蒸熟,不论哪种方法,只要面和对了,都好吃。
正好现在大家都宅在家,不能出门,那就自己动手来做吧!我今天是用蒸的方式,做好的春饼,里边夹上蔬菜或者炒的肉丝卷起来,咬一口,太香啦!一口气都能吃四个!蒸好的春饼皮也可以包上豆沙馅做城春卷,也非常不错,赶快来看一下具体做法吧!
【春饼】
食材:面粉300克、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋
做法及步骤: