和家人去南京游玩，第一天逛夫子庙时，一家店铺里的汤羹吸引了我—桂花赤豆小元宵，红豆的沙沙的口感配上酒酿的清甜、桂花的清香与元宵的软糯，好吃极了。南京的街头巷尾都能寻觅到它的踪影，在南京那几天，几乎每天都要喝上一两碗才过瘾，离开南京时还念念不忘那甜甜糯糯清香的口感。在家试着做了几次，总是做不出那种糯糯的口感，一次逛超市时，货架上摆放的藕粉让我突然来了灵感，藕粉不就是黏黏糯糯的嘛，和桂花，酒酿搭配在一起太完美了，现在也正是吃藕粉的季节，我毫不犹豫地买了一袋回家。
酒酿，是很多人喜欢的美食。它香气浓郁，营养丰富，经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是老年人、孕产妇和身体虚弱者补气血之佳品。红豆有着独特的香气和健脾益胃作用，很多加入红豆的甜品都会更添一份诱人。红豆的绵软，丸子的软糯Q弹，酒酿散发出淡淡的酒香，再加上藕粉的滑爽，非常完美的搭配。制作过程简单易上手，现在和大家分享这道红豆酒酿丸子羹，无论是作为早餐还是饭后甜点都是不错的选择。
【红豆酒酿丸子羹】
【食材】：红豆100克，红枣五六颗，酒酿2汤勺，小丸子50克，干桂花一小搓，红糖一小块，藕粉一汤勺。
