5、另起一锅，把煮好的红豆连汤汁，红豆泥、小丸子、红糖，倒入锅中搅拌均匀至红糖化开，再倒入酒酿搅拌，最后倒入藕粉迅速搅拌均匀盛出。均匀地撒上干桂花，还可以再点缀些玫瑰花瓣
一碗甜滋滋软糯滑爽的红豆酒酿丸子羹就做好啦。是不是很简单，也可以用电饭锅把红小豆闷煮一晚上，第二天早上几种食材放在一起煮就是一道营养丰富的早餐啦！
【小贴士】1、红小豆用电饭锅焖煮2小时可以不浸泡，要想缩短煮的时间最高浸泡2小时以上。红小豆不要煮得过烂，稍微开花即可。
2、舀出一勺红小豆打成泥状，是为了汤汁黏稠，这一步不要省略。
3、藕粉一定要用凉开水先冲开，再倒入汤羹中，一边到一边搅拌。
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