三椒肉末图解,三椒肉末的配料

新鲜的莴笋有着天然的清爽馨香，最适合与肥而不腻的贵州腊肉炒制成一道解腻解辣的下饭菜。腊肉自身的油脂浸着莴笋，爽脆可口油香可鉴，剔透的腊肉微微的嚼劲和咸甜微辣的口感，配上一碗白米饭，人间至味是清欢真是如此。

三椒炒肉末

“家与家很远

人与人很近”

“贵州落雨如过冬”

·泡椒

·鲜尖椒

·糟辣椒

·糟辣椒：“无糟辣，不黔菜”肉质厚实的红辣椒辅以盐、白酒等，专用长刀反复宰碎直至均匀的米粒大小。