在这家店里随随便便一道贵州地方特色热菜，配上一碗白米饭都是极下饭的美食。三种辣椒和新鲜猪肉炒制而成。看着满满的红绿色铺满屏幕，闻着阵阵的香辣气，舌头也跟着忍不住“出汗了”。
三椒肉末最强吃法——三椒肉末盖饭！连汤汁带肉末肆意地浇在米饭上，拌好以后舀一大勺送入口中最过瘾。
泡椒和糟辣椒独有的酸辣味，瞬间打开了食欲，鲜尖椒的脆感更爽口解腻，猪肉末紧实有嚼劲。汤汁醇香偏辣，却又让人一口一口根本停不下来，喜辣者一定会深陷这道菜魅力。
凉拌折耳根
“贵州的每一种食材，
都因为出生在这里而样貌多端”
“闻风丧胆乃折耳根”
·折耳根：传说中一半人爱得不行，一半人根本不行的美食。
带风第一次吃折耳根是在吃串串香的时候，涮过的折耳根口感面面的，也并没有传说的那么难吃；这道凉拌折耳根，据老板娘说要大口吃，别细品。带风几经思想斗争后终于也大口吃了一筷子，这回其实也并没有传说的那么难吃。脆脆的折耳根，没有被调味料破坏本味，确实有点鱼腥的味道，也并没有那么不能让人接受，所以我建议你们挑战一下！
