原料：五花肉100克、梅干菜100克、竹笋60克、油、生抽、拌饭酱
做法：1.猪肉洗净抹干水，剁成小粒；梅菜洗净，清水浸5分钟，减去咸味，沥干水，剁碎；笋洗净，切粒。
2.锅中放油，下猪肉粒炒至变白，放入梅菜、笋，调入海天生抽翻炒均匀。
3.出锅时，调入海天拌饭酱2大勺，翻炒均匀，倒在米饭上即可。
杏鲍菇京葱炸酱拌饭
原料：杏鲍菇150克、大葱一根、猪肉（肥三瘦七）200克、生姜10克、料酒5克、生粉5克、盐1/2小勺、黄豆酱20克、甜面酱20克、植物油20克、水适量
做法：1.杏鲍菇洗净，切小丁；大葱去两头，留葱白，斜切成片；猪肉切小丁；生姜切末。
2.将瘦肉置于碗中，加生粉、料酒、盐拌匀。
3.煎锅倒少量油，烧至八成热时，下入姜末煸香，下入肥肉末，小火炼出猪油，改大火，下入拌好的瘦肉丁扒熟。
4.下入杏鲍菇丁，翻炒均匀，将黄豆酱与甜面酱加入锅中，倒入适量水，炒匀后，小火烹15分钟，待到水分收到八成干时，下入大葱片，稍作翻炒，关火后浇在米饭上即可。
坚果拌饭
原料：大米1.5杯、杏仁1/4杯、燕麦片1/4杯、核桃4个、小米1/4杯、酱油、香油
做法：1.核桃、杏仁烤箱150°C烤约10分钟，摊凉后放入石盅里砸成粗粒。
2.大米、燕麦、小米和玉米碜清洗后加入清水放电压锅内煮成杂粮饭。
3.加入碎坚果、适量香油和酱油拌匀即可。
黄豆芽拌饭
原料：黄豆芽250克、牛里脊80克、葱花10克、蒜末10克、生抽15ml、米醋5ml、香油5ml、糖3克、细辣椒粉5克、盐3克、黑胡椒粉1克
做法：1.大米淘洗干净，在水中浸泡30分钟；黄豆芽掐去尾部；牛肉切成4cm长细丝。
2.锅中加入清水，撒入盐，放入黄豆芽，大火煮开后转中火，煮2分钟捞出，煮豆芽的汤盛出。
3.锅中倒入油，大火加热，待油温4成热时，放入蒜末炒出香味后，放入牛肉丝，改成中小火，接着倒入生抽、黑胡椒粉，炒至牛肉变色，关火盛出。
4.将淘洗好的大米和炒好的牛肉丝放入电饭锅中，倒入煮豆芽的汤（没过米大约1cm），用电饭锅按照平时的方式，正常蒸米饭即可。
5.把生抽2茶匙，米醋，糖，细辣椒粉放入小碗中调匀，加入葱花，调好料汁。
6.米饭蒸好后，把煮好的黄豆芽放入锅中，盖盖焖5分钟，最后将豆芽和米饭拌匀，调入料汁即可
