07095500，“松茸”
松茸（Tricholoma Matsutake），又名松口蘑、松菇、松覃，属于担子菌门，层菌纲，伞菌目，口蘑科（Tricholomataceae），口蘑属（Tricholama）。主要分布于日本、朝鲜、美国、加拿大和北欧国家。在中国分布于辽宁、黑龙江、吉林、安徽、四川、甘肃、山西、贵州、云南、广西、西藏、福建、台湾等省区。
——引自《中国生物多样性红色名录—大型真菌卷》
（注意：“姬松茸”和“赤松茸”虽然名字里也有松茸，但它们跟松茸毫无关系。）
07095600，“块菌（松露属）”
松露，又名块菇、块菌，属于子囊菌纲，块菌科，块菌属（Tuber spp.）。其中的黑孢块菌（Tuber melanosporum）就是大名鼎鼎的“厨房中的黑钻石”——黑松露。
——引自《蘑菇大百科》托马斯来瑟斯 著，郝艳佳 译，湖南科学技术出版社出版
中国出产中国块菌。2021年我国云南境内已有新的块菌品种被发现。
在农耕时代，蘑菇是不可多得的美味，辨识可食用的蘑菇也是生活的一部分。这种非蔬非肉的美味，大大地丰富了中国的饮食文化。
菌类当中能够食用的是极少数，大部分菌类都含有毒素，尤其特别美丽的。野外的蘑菇，不要随便采集。
特别提醒：
蘑菇作为植物源性食品，进出口要遵守相应的国别准入要求和检验检疫要求。
（注：本文只涉及鲜食用菌的归类，干制食用菌应归入07123项下的相应条目中）
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供稿单位：黄埔海关
