这次和爸妈上山本是打算捡小灰菌和干巴菌，小灰菌很多，干巴菌还没看见多少，十分钟后就下雨了，然后在回去的路上碰到了挖松露的大叔，爸爸随后赶来花钱即把松露买走了。
挖松露的大叔
松露生长在40厘米到1米的泥土下，在过去的国外，人们把野猪当做得力的挖松露助手，但是母猪贪吃，不及时被制止，母猪就会把松露吃下肚，所以慢慢地，现在国外很多是用猎狗代替母猪来挖采松露。而在云南，我们上山碰到过好多次挖松露的村民，也询问过几次找松露的秘诀，回答都是没有迹象可寻，也许真的是靠经验和记忆，也或许他们把这当做一个赚钱的秘诀，终不好对外人透露而已。
待晾*黑松露
这是八月初的事，回家切开松露后，内部还是纯白，纹理到可以看得出，我猜测这应该就是未完全成熟的意思，接下来我们在家用松露做了腊肉炒松露，又用了大把的松露来泡酒，是的大把的，我做菜并没有按照西方以克数计量的标准来做。
松露炒腊肉
