煎乌头鱼做法大全,红烧乌头鱼的最佳做法

将乌头鱼清洗干净沥干水再煎，或者用厨房纸吸收鱼表面的多余水分，这样既不怕溅油，而且煎鱼不怕掉皮。锅里倒适量食用油，放入乌头鱼中小火慢煎，煎到一面金黄再翻到另一面继续煎，切忌心急随意翻动。煎到两面金黄即可。​

鱼差不多煎好的时候，可以另外用个小锅炒尖椒。锅里倒适量食用油，放入蒜蓉爆香，再倒入尖椒圈翻炒断生。