卤牛肉
四、卤猪蹄卤猪蹄也是一道非常年夜饭食用的大硬菜。卤猪蹄也是很多人爱吃的美食。猪蹄含有大量胶原蛋白，是非常适合女性朋友食用的美食。年夜饭上一道卤猪蹄，肯定会受到女性朋友的喜爱。
卤猪蹄的做法：
1、生猪蹄去干净猪毛后洗净，放入锅里，加入清水，生姜，料酒大火煮开捞出洗净。
2、焯水后的猪蹄放入高压锅里，加入适量的清水，生抽，老抽，食盐，生姜，辣椒，冰糖，八角，香叶，桂皮等调味料，盖上盖子卤煮50分钟。
3、卤煮好的猪蹄捞出装盘就可以食用。
卤猪蹄
五、卤鸡爪卤鸡爪是很多人爱吃的美食，特别是非常多的女性朋友最爱吃的美食。卤鸡爪的颜色黑褐色，口味有：酱香味，香辣味，五香味等多种口味，可以适合不同人的口味来选择。卤鸡爪上也有很多胶原蛋白等营养，非常适合女性朋友食用。
卤鸡爪的做法：
1、卤鸡爪洗净，放入锅里，加入清水，生姜，料酒大火煮开捞出洗净。
2、焯水后的卤鸡爪放入高压锅里，加入适量的清水，生抽，老抽，食盐，生姜，辣椒，冰糖，八角，香叶，桂皮等调味料，盖上盖子卤煮30分钟。
卤鸡爪
六、卤鸭肉卤鸭肉也是一道非常好吃的大硬菜。卤鸭肉是将整个鸭子油炸后，加入调味料和香料卤煮后，剁成小段装盘就可以食用。卤鸭肉口感：香咸软糯，有嚼劲，非常入味好吃。年夜饭鸭肉也是必不可少的大菜，卤鸭肉鸡就是非常不错的选择。
卤鸭肉的做法:
1，将整鸭处理后洗净，放入锅里，加入清水，生姜，料酒大火煮开捞出洗净。
2、焯水后的鸭肉放入高压锅里，加入适量的清水，生抽，老抽，食盐，生姜，辣椒，冰糖，八角，香叶，桂皮等调味料，盖上盖子卤煮50分钟。
3、卤煮好的鸭肉捞出冷却，放入盘子里用刀剁成小块装盘就可以食用。
卤鸭肉
七、卤鸡卤鸡是年夜饭必不可少的一道大菜。年夜饭少不了鸡，因为鸡肉寓意是大吉大利。鸡肉可以红烧，炖煮，卤煮都是非常好吃的做法。卤鸡肉入味又香嫩好吃。卤鸡肉滋补又美味，非常适合老人，女人和孩子食用。
卤鸡的做法：
1、将整鸡处理后洗净晾干水分，放入油锅里炸至金黄捞出控油。
2、控油后的鸡放入高压锅里，加入适量的清水，生抽，老抽，食盐，生姜，辣椒，冰糖，八角，香叶，桂皮等调味料，盖上盖子卤煮50分钟。
3、卤煮好的鸡肉捞出冷却，放入盘子里用刀剁成小块装盘就可以食用。
