2、然后加糯米粉加细砂糖,少许猪油,大米浆混合均匀,用手搓成絮状后过筛即可;
3、最后在模具涂上猪油,倒入筛过的粉料,铺上红豆沙和干桂花,最上面的一层用刮板刮平,再撒上适量干桂花,等蒸锅加水煮沸后,大火蒸30分钟左右就可以出锅上桌啦~
一股芬芳弥散,深深地浸润和温暖着吃它的舌与胃,在这春暖花开的日子里,喜欢的话,你可以动手试试吧~
大叔小提示
1、搓粉和过筛是因为粉加水之后会聚成很多小团,要将较大的粉团用手指捏散或用手心搓散;
2、过筛的目的是将粉团打散,使粉的颗粒变得均匀,实在没有合适工具或不愿过筛的,就直接用手反复搓粉。