10. 小火焖炖20分钟，起锅撒青蒜末增色添香。
【苹果私房话】
1. 带鱼不要破肚，先剪成段，再将内脏捅出来，洗净腹腔，这样处理可使鱼肉完整不外翻；
2. 豆腐煎至两面金黄，久煮而不碎，还特别吸汤入味。
文中所用“铸礼记珐琅锅”，优质铸铁一体压制而成，浓郁的国潮风，美观、大方；锅把手造型为古典建筑屋檐，锅体厚实、锅底平整；有多种尺寸及颜色可选，是家庭烹饪的好助手，也为厨房增添靓丽的色彩。
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
,
