● 九孔藕水分含量高、脆嫩汁多，适宜凉拌或清炒。建议给宝宝吃九孔的，更嫩一些，也更容易消化。
不同做法，选不同藕节！
用莲藕给宝宝做汤的话，建议选择一整根莲藕靠后面的一节。因为后面的几节莲藕粉比较多，适合用来煮汤或是做莲藕羹。
如果是清炒莲藕，建议选择第一节，最顶端的那节莲藕脆甜，比较适合凉拌或是清炒。
清洗莲藕，也是个技术活
莲藕好吃，但其中的淤泥却很难清洗。宝妈在清洗藕的时候，最好把莲藕放到水里，先把外皮的泥巴搓洗掉。
然后用削皮刀把莲藕的外皮刮掉，把莲藕切成片后，放到水里再冲洗一遍。
炒制之前，把藕片放到开水里焯一下，会更干净卫生哦。
吃藕有这么多好处
不说了，我去给娃吃藕了...
