原料:雪梨50g、莲藕50g、清水适量
做法:
1.雪梨去皮去核切成小块,莲藕去皮切成小块
2.两种材料放入料理机,添加少许水打成细腻的浆
3.将雪梨莲藕浆倒入锅内小火加热,注意边煮边搅拌防止糊底。煮至锅内浆变为粘稠的糊即可关火。
莲藕汤 6个月左右
原料:莲藕500克、胡萝卜2根、冬菇10朵。
做法:
1、莲藕洗净切段拍松,加水用搅拌器打成浆;
2、胡萝卜去皮切段打成浆;冬菇浸软切碎;
3、莲藕浆、胡萝卜浆、冬菇末放入紫砂煲加水适量,大火煮开,小火慢煲1小时。
蜂蜜莲藕水梨汁 6个月
做法:
1、藕段要刚从莲藕切下来的才确保新鲜。
2、水梨及莲藕洗净去皮切块。
3、加水放果汁机搾取果汁。
4、果汁用滤网过滤后,可分为2杯,每杯加一茶匙蜂蜜搅拌均匀便可饮用。
冰糖水果藕丸羹 6个月
材料:新鲜藕1个,藕粉半袋,山楂2个,奇异果1个,冰糖适量,白糖1汤勺,淀粉1汤勺
做法
1、用擦菜板将莲藕擦成蓉,擦出一碗的莲藕蓉备用。
2、攥去莲藕蓉的水分,把莲藕蓉挤出的汁液,倒到一个干净的锅子里,开小火翻炒一下,汁液很快就变成粘稠的半固体。
3、把炒出来的黏藕汁再放回到藕蓉中,另外加上去核切成碎丁的山楂,还有一勺白糖和一小勺淀粉,大力搅拌均匀成粘稠的样子。
4、再搓成小小的丸子,这个比做菜的那个藕丸小差不多一半,做甜品当然要精致一点。隔水蒸五分钟至熟。
5、同时在另一个锅子加水和冰糖,烧开至冰糖融化,再同时将半包藕粉用冷水调开,缓缓冲入烧开的冰糖水里,迅速搅拌均匀成藕粉羹。
6、最后将藕粉羹或者说藕粉冰糖汁浇在藕丸上,再撒上点其他水果丁就可以喝了,我撒的是猕猴桃。
莲藕玉米肉末粥 6个月