炒菜锅如何保养不会粘锅,新买的炒菜锅要怎么保养才不粘锅

3.辣椒洗净切碎，蒜苔洗净切段；

4.将铸铁锅洗净擦干，用小火加热烘干后转中火继续加热半分钟左右；

5.倒入玉米油；

6.倒入腌制好的鸭肫片下锅爆炒，炒至变色、微微卷起后盛出;