5、下入粗葱丝或葱段15克、薄姜片10克，炒出香味。最隆重的调料登场，倒入一罐可乐，大火烧沸，调成中火。调入盐3克，继续烧煮10分钟，这时可乐收浓，形成红润透亮的芡汁。
6、停火，把烧好的可乐鸡翅摆入平盘，再把适量可乐汤汁浇淋在鸡翅表面，点缀上小香葱碎，趁热上桌享用。
烹饪小贴士
1、可乐鸡翅，切记别用料过多，常有人做错，简单调味成就经典名菜。做这道菜真正到了烧制的时候，调料特别简单，不放一滴油，完全靠干煎，逼出鸡翅皮下的油脂，是一道真正低脂版的可乐鸡翅。
2、这道菜没有给鸡翅焯水去腥那一步，浸泡去腥、腌渍入味便成了重中之重。这两步一定要做到位，做出来的可乐鸡翅才会鲜香不腥。
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