步骤四：蒜粒炒至稍微转黄，即可熄火（因为熄火后油温较高，蒜粒还会继续煎炸，不要等焦黄之后熄火，容易烧糊）
步骤五：出锅，喜辣的朋友可以加入适量辣椒，花椒等配料，烹制自己喜欢的调料，保存好，至少能放2个月，当然，为吃新鲜的，还是1星期做一次吧，反正都这么简单
说它是万能调料，究竟它有哪些妙用？
1、自己煮的原味汤粉，只有一点甜味，却不香---加一勺自制蒜油，味道赶超外面的原味汤粉
2、蒜油拌粉，味道一级赞
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