所需的调料也是非常简单的，用鲜味汁蒸鱼豉油和少许香葱末就可以啦。如果喜欢吃辣的，可以用辣味酱油或者点几滴辣椒油也成。至于要不要起锅后泼热油，这就随您喜欢了。我个人还是倾向于不泼热油，这样能减少油脂的摄入。
----【清蒸鲽鱼&狭鳕鱼】----【材料】鲽鱼1条，狭鳕鱼8块
【调料】鲜味汁或蒸鱼豉油、香葱
【时间】大火上汽蒸8分钟
-----【制作过程】-----
1. 材料准备好：鲽鱼1条，狭鳕鱼8块，自然解冻；香葱1棵，鲜味汁或蒸鱼豉油；
2. 鲽鱼身体上下两面的小鱼鳞用剪刀刮掉，冲洗干净，表面划两刀，便于成熟及入味；摆放在鱼盘中；
3. 狭鳕鱼摆盘，盘子要用深一点儿的；
