羊羹最正宗的做法,日式羊羹制作大全

6、接着开始做红豆羊羹。锅内放水烧开，放入泡好的琼脂。同样是不断搅拌，开小火2-3分钟，直到琼脂完全融化。

7、放入粘稠的豆粥（不然豆沙馅也行，那就不要放糖了），搅拌均匀后就关火。

8、同样隔冷水降温，并搅拌。温热到50度即可。

9、接着倒入在刚才做好的桂花羹上，入冰箱冷藏1小时，就可以食用了。