甜啦啦草莓圣代做法,甜啦啦配方及做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-09 00:21:26

近日,伴随着咖啡赛道的火爆,甜啦啦还推出了自身的平价咖啡品牌——卡小逗,以一贯的低价策略俘获三四线白领及小镇青年。据悉,首店已在蚌埠热门商圈亮相,日营业额从8000元-12000元不等,业绩非常亮眼。

奶茶“拼多多”冰醇茶饮

如果说,甜啦啦是蜜雪冰城的“县城版本”,那么冰醇茶饮几乎可算“镇上代表”。

冰醇茶饮诞生于2012年河南,主打“水果茉香奶茶”,搭配鲜果茶和冰淇淋等,以丰富的加料和独特的口味赢得了诸多消费者,尤其是小城青年的广泛认可。

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只要走进冰醇茶饮门店,就能感受到一股浓浓的“蜜雪风”,大大的logo字体,IP,门店随处可见的各种产品推荐海报甚至吊牌,除了颜色不同,其他方面的相似度非常高。

冰醇茶饮本身产品以低价为主,比如冰淇淋,有原味和抹茶两种,仅售2元/支,草莓圣代售价4元/杯。甚至从菜单上看,不乏10元以上产品。但冰醇茶饮全年贯彻“第二杯1元”的*手锏促销策略,就像茶饮界的“拼多多”。

综合折扣下来,整个产品的均价也就在5元左右,性价比甚至超越了蜜雪冰城。比如,现切现捣的柠檬水,标价5元,顾客加1元买2杯后,最终成交价折合3元/杯。而蜜雪冰城相同的产品却要4元。

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再比如其最近上新的桶装鲜果茶,6种水果,厚实的桶装杯,配上异型的创意杯套,售价15元/杯,第二杯1元,打折下来相当于一杯只要8元。

比蜜雪冰城还低的价格,甚至相当于了十几年前用工业粉末、工业果酱、工业果汁调制出来的产品。冰醇茶饮以真材实料的奶茶、水果茶、冰激凌等产品,搭配十几年前的价格,对乡镇青年形成了极致的吸引力。

截止2022年6月,全国门店突破1000家,足迹已至已经在河南、山东、安徽等地。值得注意的是,冰醇茶饮门店81%的门店位于乡镇,19%门店位于县城,已成为当地乡镇茶饮的王者。

下沉“奈雪”快乐番薯

众所周知,奈雪的茶之所以能够在一线市场迅速开拓一片市场,凭借的正是其茶饮 软欧包的双产品模式,迅速俘获了一线城市白领们。这种依靠双产品打造1 1>2效果的茶饮,在下沉市场也有类似代表,那就是快乐番薯。

快乐番薯起源于厦门,主打茶饮 番薯,与奈雪的茶组合软欧包不同,快乐番薯组合了番薯、番薯肉肠,手抓饼等更接地气的小吃,可谓是下沉市场版本的“奈雪”。

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和甜啦啦、冰醇茶饮等下沉品牌将价格卡在10元以下不同,快乐番薯产品价格主要集中在7-10元、12-15元两个价格带。

如品牌招牌产品薯圆奶茶9元起、经典的烧仙草奶茶、茉香奶绿都是10元左右。当下最热门的桶装茶,比如大桶鲜果茶、超多料奶茶吨吨桶则是14元。

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