第七步，大火蒸10分钟，即可，关火后，焖3分钟，取出即可开吃。
烹饪小技巧：1、包包子的面团一定要揉的软一些，调馅时用到的高汤，鸡汤、骨汤等都是可以的，按照自己的喜好选择即可，但是注意，一定是要分次少许的慢慢加，一边加一边搅拌，这样才能将高汤全部的加入进去，吃起来才会有汁水四溢的感觉，蒸好的包子，不要急着打开锅盖，焖上三五分钟，再打开锅盖，这样可以防止包子塌陷。
2、想吃灌汤包的时候不用买，教你在家就能学会正宗做法，自己亲手做的灌汤包，皮薄馅大汤汁浓郁，咬一口汁水四溢，特别的好吃，每次做的灌汤包，都被吃的光光的，孩子才两天不吃，就馋的一直要。
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