制作盐焗鸭爪的方法,最简单的盐焗鸭爪

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-09 01:02:51

制作盐焗鸭爪的方法,最简单的盐焗鸭爪(9)

制作盐焗鸭爪的方法,最简单的盐焗鸭爪(10)

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第4步:抹盐焗鸡粉

参考比例:

每只鸡2斤重的鸡用20g盐焗鸡粉(家用版1小包,商用就约1汤匙)

该比例适用于梅州,属于口味清淡地区,其他地区可以适量增加盐焗鸡粉。

盐焗鸡粉已经含盐,已调好味,一般不需要额外加盐。如果想吃咸一点,可以适量加一点盐(平时做一盘菜的盐量)

4.1 先从鸡背开始抹盐焗鸡粉

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4.2 鸡翅膀、脖子、头部等为止抹均匀

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