莲子打碎加入糖浆制成的莲蓉馅，口感和豆沙包类似，是广式酒楼常见的点心之一 ，馅料非常细腻，掰开一半能拉出尖，可见其浓稠的质地。
本地人说
@Ming仔
上面这只是冰山一角好吧，粤菜里各种小包子小饺子能上一整桌。
@薩米老師
告诉你个秘密，在澳门各种大酒店（还有赌场）里的包子都非常好吃，一定要去吃。
@士多啤梨圓子
不仅仅是为了吃，而是放松身心享受与家人朋友共处的悠闲时光。
@銅鑼灣阿Faye
香港路上早茶随便哪家都很好吃，来北京才发现，就连最有名的那些都非常一般。
闽
一定是人间被低估的美味
霞浦 · 煎包
福建省的小吃最耳熟能详的可能就是沙县小吃了，但是另外一个不得不提的就是霞浦的煎包，当地人戏称为“可以吃的手炉”，因为出锅后可以恒温很久，在冬天的早上几乎人手一个。
煎包菜馅的味道咸甜咸甜的，通常是放到一个硕大的平底锅上煎焖，每过几分钟都要将包子翻身确保正反两面煎炸均匀，等包面出现些许的焦黑就可以出锅了。
最厉害的就是里面的菜馅居然能吃出沙拉一样的口感，非常清甜，被油煎炸过后的表皮金黄酥脆一点也不干涩难嚼，而且吃完后还非常管饱又健康，瞬间把炸馒头甩出十条街。
厦门 · 碗仔粿
在福建，人们热衷于各种米制糕点，粿就是各种米制品的统称，比如福州类似青团的清明粿、潮汕水粿还有酷似蒸饺的笋粿。
不过最受人们喜爱的还是厦门响彻街头巷尾的碗仔粿了，梗米制成，里面加有鸡蛋、肉、香菇和虾，小瓷碗一蒸，搭配上本地特有的酱料、花生粉和米糊，配酸笋汤食用，是完美的早餐搭配。
碗仔粿滑嫩带着韧性，口感类似豆腐，用勺子就能轻轻挖开。
本地人说
@糕圆圆
我只想说，做个胡建人真的很幸胡 。
@食探小林
来到福建想吃美食，就往巷子里钻就对了。
@大排档陈哥
现在卖煎包的人不多了，运气好时可能会在街边碰到，一买就是四五个回家当点心吃。
@雪梨女士
最爱碗仔粿，入口非常的Q弹丝滑，吃到肉馅时可以多蘸点醋，再配一瓶冰绿茶简直完美。
台湾
火遍全球的本土汉堡
刈包
挂包又写作刈包、割包，为台湾当地知名小吃之一，被纽约杂志评选为“包子类最佳食品”。蒸馒头内夹卤肉的概念源起于中国福建省福州的“虎咬猪”，但经台湾本土化口味改良而让普罗大众更广为接受。
在日本长崎新地中华街称之为“角煮馒头”，取其为卤五花肉夹馒头之意。其形态是长椭圆扁形，对折包馅料。
这种台湾汉堡如今风靡全球，在纽约的 Bao Haus、伦敦的 Baobar、澳洲的 Wonderbao，温哥华的 3 Quarters Full Café 都有售卖。
本地人说
@麵包王
平常在台湾卖刈包的店不多，类似一种特定节日吃的精神食粮...没想到老外这么喜欢。
@高雄阿飛
每次拿到的刈包都是超大一颗，里面的配料多到溢出来，吃完满满的饱腹感。
@愛喝奶茶的萌妹
刈包是包子？这不是什么政治正确吧？
@翹課學長
刈包配酸辣汤，我的定制下午茶（加餐）。
江浙沪
江南人一样水灵灵的包子
南通 · 丁普照蟹黄包
