黄鲫子鱼和鲅鱼哪个便宜,鲅鱼和鲐鱼哪个更好

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-09 04:28:28

明日就是惊蛰时节,“微雨众卉新,一雷惊蛰始”,最为二十四节气中第三个节气,惊蛰也被称为“启蛰”。春天万物生,春雷惊百虫,惊蛰节气是大地焕发勃勃生机的时节,也是尝鲜的最好时节。

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惊蛰时节海水逐渐转暖,一些时令的小海鱼开始抢先上市,因为产量特别大,很多的海鱼售价甚至比青菜还要便宜,内行的人都会买来尝鲜。

惊蛰时节,4种海鱼正当季,价格低廉味道鲜,内行都会买来尝鲜

一,鲮鲫鱼

鲮鲫鱼是春季海鲜市场上特别常见的小海鱼,它的皮下都是脂肪,煎或烤以后油脂都会冒出来,虽然细刺比较多,但是吃起来特别香,而且一点腥味都没有。

【香煎鲮鲫鱼】

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主要食材:鲮鲫鱼、盐、葱姜、料酒

制作方法:

1.把鲮鲫鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净,腹中黑膜一定要刮洗干净。

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2.把清理好的鲮鲫鱼加盐、料酒和葱姜腌制20分钟左右,擦干鱼身上的水分备用。

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