芹菜金针菇
1.芹菜摘洗干净切段，金针菇处理干净撕小丝，分别焯一下水，冲凉沥水备用。
2.起锅烧油，下入小米椒圈和蒜末爆香，下入芹菜和金针菇炒匀，调入盐、生抽、味精即可翻炒均匀出锅装盘。
爽口芹菜
1.芹菜处理干净，改刀切段，再切点红椒丝配个颜色。
2.将芹菜和红椒丝稍微汆一下水，冲凉沥水后纳入盆中
3.调入盐、味精、少许白糖、少许香油拌匀即可装入盘中。
芹菜炒牛肉丝
1.芹菜处理干净切段。牛肉改刀切二粗丝。
2.起锅烧油，下入肉丝炒至变白，加入酱油上色，调入盐、生抽、五香粉、味精、鸡精，下入芹菜翻炒均匀翻炒断生，即可出锅装盘。
小炒芹菜牛肉丝
1.牛肉改刀切细丝，芹菜摘洗干净切段，尖椒切丝，小米椒切小段。
2.起锅烧油，下入姜蒜末，牛肉丝，炒至变色，下入小米椒和尖椒炒出辣味，调入料酒、盐、酱油、美极鲜、味精、下入芹菜翻炒断生，即可出锅装盘。
