咸肉芹菜怎么炒好吃,咸肉炒芹菜好不好

2、先将水芹择干净，根部老的部分去掉，叶子营养也很丰富，如果喜欢吃叶子的，可以不用摘掉。

3、水芹淘洗干净后，切成4厘米长的小段，

4、再将腊肉切成薄片，肥瘦分开放。再将生姜去皮后切成细丝，红干椒切成小段，蒜头拍碎即可。

5、炒锅烧热，先放入肥的腊肉，煸炒出油脂，看上去两面金黄，即可。这样炒出来口感更香，而且可以减少油脂的摄入。