放入一把盐；
浸泡水中半小时。
2、浸泡的时候来处理调料：
姜切丝、蒜剁泥、辣椒切圈、九层塔剁碎。
3、沙蝲浸泡后，去泥沙，再次清洗干净；
最重要的环节来了，注意看！
锅中水烧开，将沙蝲放入，一定要水沸哦！
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