豆腐营养丰富，有“植物肉”的美称，也是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴.有人说豆腐不入味不好吃，要不就有一股浓浓的豆腥味，所以很少买豆腐，今天教给大家一种豆腐的做法，既能很入味又还没有豆腥味，而且口感还筋道。
把豆腐先煎后煮，豆腐的外皮经过汤汁浸泡，吸足了料汁的香味，嚼劲十足又有料汁滋出来，真的是太好吃了，当做下酒还是下饭都是极好的小菜。一次多做点放冰箱，随吃随捞又方便。口感软糯适中，鲜香可口，风味独特！
老豆腐.........350克
耗油........2勺
生抽.........2勺
白糖........1勺
